Teaser - Saison

Saison

Wie der Name schon sagt, backen wir auch Spezialitäten zu saisonalen oder regionalen Besonderheiten wie beispielweise die typischen Krapfen mit verschiedensten Füllungen zum Fasching oder die beliebten Osterbrezeln zum Osterfest. Zum Beispiel auch zu Weihnachten können wir die volle Kompetenz unserer Bäcker zeigen mit den traditionellen Plätzchen, Stolen und Lebkuchen.

Baileys

Fasching

Die Faschingszeit ist die Krapfenzeit. Ein süßer Hefeteig bestehend aus Mehl, Milch, Zucker, Ei und Butter wird in heißen schwimmenden Fett gebacken bzw. frittiert. Im Anschluss werden unsere Krapfen in den verschiedensten Weißen gefüllt und veredelt! Doch der Klassiker ist und bleibt in Franken die Füllung mit Hiffenmark und die Veredelung Puderzucker, Zuckerglasur oder Zuckerzimtmischung.

Natürlich füllen und veredeln wir unsere Krapfen in verschiedenen Variationen wie Himbeerfüllung und Vanillefüllung ohne Einsatz von Alkohol sowie Eierlikörfüllung, Baileysfüllung und Schoko-Rum-Füllung und Schwarzwälderkirschfüllung mit Alkohol.

Osternusskranz

Ostern

Die frühlingshaften Leckereien aus der Osterbäckerei gehören zum Osterfest dazu. Die Osterzeit ist geprägt von gefüllten gebackenen Hefeteigspezialtiäten, wie das Osterbrot mit Rosinen, Mandeln, oder der Osterzopf gefüllt mit Haselnuss- oder Mohnfüllung.

Oder das Osterei aus der Konditorei, ein Biskuitteig in Eiform gefüllt mit Nougatcreme und mit Schokoladenglasur veredelt oder das Osterlamm aus Rührteig mit weißer Kuvertüre veredelt.

Bärentatzen

Weihnachten

Weihnachts- bzw. Adventszeit ist die Hauptbackzeit der Deutschen und somit auch für uns. Aus einen großen Fundus aus überlieferten Rezepturen unserer Vorfahren backen wir Lebkuchen, Stollen und Plätzchen. Das Weihnachtssortiment ist mit Abstand unser größtes Sortiment!

Kleines Beispiel:
Wir haben für Sie 3 verschiedene Sorten Lebkuchen im Angebot, Elisen, Haselnuss und unsere Friesener Busserl! Oder 4 verschiedene Sorten an Stollen, Butterstollen, Mandelstollen, Quarkstollen, Mohn- und Nussstollen! Oder eine Auswahl von über 20 Plätzchenvarianten! Angefangen vom einfachen Butterplätzchen mit Zuckerzimt über gefüllt mit Konfitüre bis hin zur Veredelung mit Nougat und Vollmilchkonfitüre.