Dauergebäck

Im Vergleich zu Feingebäckstücken enthalten Dauergebäckstücke deutlich weniger Feuchtigkeit (Wasser, Milch, Ei), dagegen mehr Zucker und Fette (Butter, Margarine). Aus diesem Teig lassen sich am besten Kekse und Riegel herstellen. Je nach Produkt veredeln wir unser Dauergebäck mit Konfitüren, Haselnüssen, Mandeln, Schokoglasuren und Puderzucker.